Le volume contenant le 1er semestre de l'année 1894 du Journal d'agriculture pratique, moniteur des comices, des propriétaires et des fermiers, fondé en 1837 par Alexandre Bixio, contient des articles, des chroniques agricoles rédigés par des collaborateurs et correspondants sur de nombreux sujets agraires. et notamment trois articles rédigés par Hector George sur les races bovines.

L'article intitulé La race bovine de Lourdes recense les caractéristiques de cette race bovine, variété de la race d'Aquitaine. Le taureau présenté dans cet article appartient à M. Jean Daube, à Sarniguet (Hautes-Pyrénées). Il a remporté le premier prix au Concours général agricole de Paris en 1893 (p. 20-22).

L'article intitulé La race bovine d'Aubrac recense les caractéristiques de cette race bovine. Le taureau présenté dans cet article appartient à M. Cabrolier, au Bel-Air près Rodez (Aveyron). Il a remporté le premier prix au Concours général agricole de Paris en 1893 (p. 499-501).

Le troisième article recense les caractéristiques et les localisations de la race bovine normande. Le taureau présenté dans cet article appartient à M. Laverge, à St Contest (Calvados). Il a remporté le premier prix au Concours général agricole de Paris en 1894 (p. 642-644).