| Cote | 338 J 2 1977 |
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| Intitulé |
Titre : L'élevage bovin, ses structures et ses produits en Franche-Comté / par Jean Boichard
Adresse bibliographique : Paris, Les Belles lettres, 1977 |
| Description matérielle |
Nombre de volumes : 1 vol. Dimensions : 30 cm |
| Langues des unités documentaires |
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Après un chapitre dédié à l'élevage bovin dans son cadre naturel, l'auteur s'intéresse à l'histoire de l'élevage franc-comtois hier et aujourd'hui : la recherche d'une race bovine, la montbéliarde, aux fortes aptitudes laitières, la répartition du troupeau bovin, l'amélioration technique de l'élevage. Puis il s'attache aux problèmes de production et de commercialisation des animaux à viande.
Texte remanié de : Thèse de doctorat : Géograghie : Besançon : 1976
Pagination :536 p.-[22] p. de dépl.
Illustrations : cartes, ill., tab.
Titre de collection : Annales littéraires de l'Université de Besançon
Numéro de collection : 204
ISSN : 0523-0535
Bibliogr. p. 513-528, notes bibliogr.