| Documents numériques |      |
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| Cote | 338 J 2 1945 |
| Intitulé |
Titre : Contrôle du lait et des principaux produits laitiers / par D. Chavannes, P. Demont
Adresse bibliographique : Lausanne, Librairie F. Rouge & Cie S. A., 1945 |
| Description matérielle |
Nombre de volumes : 1 vol. Dimensions : 21 cm |
| Langues des unités documentaires |
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Ce manuel est destiné aux élèves des écoles de fromagerie et de laiterie. Il vise à former de bons praticiens en industrie laitière.
3e édition
Pagination : 196 p.
Illustrations : ill. p. 177-196