| Documents numériques |    |
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| Cote | 338 J 2 1877 |
| Intitulé |
Titre : De l'industrie fromagère dans le département du Calvados, son importance en 1877 / par M. J. Morière
Adresse bibliographique : Caen, Imprimerie de F. Le Blanc-Hardel, rue froide, 2 et 4, 1877 |
| Description matérielle |
Nombre de volumes : 1 vol. Dimensions : 22 cm |
| Langues des unités documentaires |
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Professeur d'histoire naturelle à la Faculté des Sciences de Caen dès 1853, l'auteur traite de la production fromagère dans le Calvados à la fin des années 1870. Il traite ainsi de la fabrication et de la production du Pont-l'Évêque, du Livarot, du Camembert.
Extrait de l'"Annuaire normand", 1878
Pagination : 52 p.
Titre d'ensemble : Annuaire des cinq départements de la Normandie
ISSN : 0755-2475
L'ouvrage est consultable en ligne sur la Médiathèque André Malraux de Lisieux : 🔎