| Cote | 338 A 1851 |
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| Intitulé |
Titre : Traité d'agriculture élementaire, pratique et raisonnée pouvant s'appliquer avec le même succès sur tous les points de la terre, science rendue positive par ses rapports avec la chimie / par P. Antelme
Adresse bibliographique : Paris, Didier, libraire-éditeur, 1951 |
| Description matérielle |
Nombre de volumes : 1 vol. Dimensions : 25 cm |
| Langues des unités documentaires |
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Ce volume consacre un chapitre au lait et à la laiterie en détaillant les produits laitiers (beurre et fromage). Un autre chapitre aborde la conservation du beurre.
Pagination : 511 p.
Titre de collection : Amélioration sociale par le travail, l'économie et la morale
Cette notice décrit le tome 2 qui fait partie d'un ensemble de 3 tomes.
L'ouvrage est entièrement numérisé et consultable en ligne sur Gallica : 🔎