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Dernière modification le 06/09/2021

Pierre GUILLEMIN
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 pierre.guillemin@unicaen.fr

Docteur en Géographie - Chercheur associé de site

Membre associé de l'équipe ESO-Caen

Membre du pôle Sociétés et espaces ruraux

Publications

ACL – Articles dans des revues internationales ou nationales avec comités de lectures répertoriées dans les bases de données internationales

2021 : GUILLEMIN P. et BERMOND M. Agricultrices néorurales à l’épreuve de la séparation conjugale, Travail, genre et sociétés, n° 45, pp. 97-114 https://doi.org/10.3917/tgs.045.0025

2019 : Collectif d'enquête sur les Gilets jaunes. Enquêter in situ par questionnaire sur une mobilisation. Une étude sur les gilets jaunes, Revue Française de Science Politique, vol. 29, pp. 869-892 [rôle dans la recherche : passation de questionnaires] https://doi.org/10.3917/rfsp.695.0869

2019 : BERMOND M., GUILLEMIN P. et MARÉCHAL G. Quelle géographie des transitions agricoles en France ? Une approche exploratoire à partir de l’agriculture biologique et des circuits courts dans le recensement agricole 2010, Cahiers Agricultures, vol. 28, 13 p. https://doi.org/10.1051/cagri/2019013

2019 : GUILLEMIN P. La grande exploitation maraîchère en Normandie : entre intensité productive et alternatives agrialimentaires, Histoire & Sociétés Rurales, n° 51, pp. 159-188 https://doi.org/10.3917/hsr.051.0159

2017 : GUILLEMIN P. et MARIE M. La dernière exploitation maraîchère de Caen à l’épreuve de zonages contradictoires, Systèmes Alimentaires – Food Systems, n° 2, pp. 243-253 https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01686404/document

 

DO – Direction d'ouvrage

2018 : GUILLEMIN P., BROUARD-SALA Q., VALOGNES S. et MADELINE P. (coord.).  Atlas de la Manche. Des polders au pôle d’air, OREP Éditions, 176 p. (ISBN : 978-2-8151-0421-0)

 

OS – Ouvrages scientifiques (ou chapitres de ces ouvrages)

2020 : MARIE M., GUILLEMIN P., DARROT C. et PECQUEUR B. De la différenciation sociale des pratiques alimentaires à la structuration locale des circuits courts de proximité, DI LAURO A. e STRAMBI G. (a cura di), Le funzioni sociali dell'agricoltura, Edizioni ETS, Pisa, Coll. Nutridialogo. Il Diritto incontra le altre Scienze su Agricoltura, Alimentazione e Ambiente (ISBN  978-88-46759-94-8).

2020 : Collectif ROCS. Retours dans le Domfrontais. Premiers jalons pour la revisite d'une enquête collective, in POUZENC M. et al. (dir.) Étudier les ruralités contemporaines, Presses Universitaires du Midi, Toulouse, coll. Ruralités Nord-Sud, p. 99-115 (ISBN :  978-2-8107-0683-9)

2018 : GUILLEMIN P., BERMOND M. et MADELINE P. Diversité agricole et trajectoires de bassins légumiers et maraîchers internationalisés en Normandie (France), in PAÜL CARRIL V. et al., Infinite Rural Systems in a Finite Planet : Brindging Gaps towards Sustainability, Cursos e Congresos, Universidade de Santiago de Compostela, p. 35-42 (ISBN : 978-84-16954-89-6) https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-01962897/document

 

ACL-N – Articles dans des revues internationales ou nationales avec comités de lectures non répertoriées

2019 : GUILLEMIN P. Saboter la fiscalité et briser la grève. Quand la bourgeoisie légumière léonarde entre en action, Carnets de géographes [en ligne] 12, https://journals.openedition.org/cdg/4475#text

2018 : GUILLEMIN P. L'aire urbaine de Nantes : une mine de légumes, POUR, 2016/4, n° 232, pp. 5-15 https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-01903583/document

2016 : GRABY A. et GUILLEMIN P. De l’approvisionnement en légumes d’un marché de plein vent aux débouchés commerciaux de ses maraîchers : l’exemple du marché Saint-Sauveur à Caen, POUR, n° 229, pp. 07-19 https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01565505/document

2016 : GUILLEMIN P., WALKER É., Une action publique « ordinaire »? Réflexion sur la production de l'espace : rapports aux institutions locales et classe de l'encadrement, ESO Travaux et Documents, n°40, mars 2016, pp. 49-58. https://hal-normandie-univ.archives-ouvertes.fr/hal-02012791

 

Planches d'atlas

2021 : BOISGALLAIS  A.-S., GUILLEMIN P. et MARIE M. Sauver les derniers légumes du marais caennais, in CARO P. et FOURNIER J.-M. (dir.), Atlas social de Caen. De l’agglomération à la métropole ? [en ligne]. URL : https://atlas-social-de-caen.fr/index.php?id=533

2020 : GUILLEMIN P. et MARIE M. Cap à l’est : restructurations de la distribution alimentaire caennaise, in Caro P. et Fournier J.-M. (dir.), Atlas social de Caen. De l’agglomération à la métropole ? [en ligne]. URL : https://atlas-social-de-caen.fr/index.php?id=494

2020 : GUILLEMIN P., GRABY A., MARIE M. Marchés de plein vent et division sociale à Caen « J’ai pas envie de vendre qu’à des dentistes », in CARO P. et FOURNIER J.-M. (dir.), Atlas social de Caen [en ligne]. URL : https://atlas-social-de-caen.fr/index.php?id=326

2020 : GUILLEMIN P. La Plaine de Caen : une vocation légumière méconnue, in CARO P. et FOURNIER J.-M. (dir.), Atlas social de Caen. De l’agglomération à la métropole ? [en ligne]. URL : https://atlas-social-de-caen.fr/index.php?id=351

2020 : GUILLEMIN P. et MARGETIC C. Le troisième déménagement de l’histoire du Marché d’intérêt national de Nantes (MIN), in MADORÉ F. et RIVIÈRE J., Atlas Social de la métropole nantaise [en ligne] URL : http://asmn.univ-nantes.fr/index.php?id=453.

2018 : GUILLEMIN P. Les festivals en Normandie, in BULÉON P. et TURBOUT F., Territoires normands [En ligne] URL : https://territoires-normands.certic.unicaen.fr/fr/theme-50019.html.

2018 : GUILLEMIN P., BROUARD-SALA Q., VALOGNES S. et MADELINE P. (coord.).  Atlas de la Manche. Des polders au pôle d’air, OREP Éditions, 176 p. (ISBN : 978-2815104210)

 - GUILLEMIN P. Créances : un bassin légumier pluriséculaire, labellisé et intégré, in Atlas  de la Manche. Des polders au pôle d’air, OREP Éditions, pp. 68-69

 - GUILLEMIN P. Lingreville : un bassin maraîcher à la trajectoire alternative, in Atlas de la Manche. Des polders au pôle d’air, OREP Éditions, pp. 70-71

 - GUILLEMIN P. et MARIE M. Les emplois dans l’agroalimentaire, in Atlas de la Manche. Des polders au pôle d’air, OREP Éditions, pp. 78-79

 - GUILLEMIN P. Lessay joue ses gammes, in Atlas de la Manche. Des polders au pôle d’air, OREP Éditions, pp. 82-83

 - GUILLEMIN P. Le Créançais et le dichloropropène : un conflit environnemental, in Atlas de la Manche. Des polders au pôle d’air, OREP Éditions, pp. 132-133

 - GUILLEMIN P. et LARIAGON R. Les résistances au nucléaire, in Atlas de la Manche. Des polders au pôle d’air, OREP Éditions, pp. 136-137

 - THIEBOT E., GUILLEMIN P. et LAMARRE M. Granville, un des plus importants carnavals d’Europe, in Atlas de la Manche. Des polders au pôle d’air, OREP Éditions, pp. 152-153

 - GUILLEMIN P., LAMARRE M. et BROUARD-SALA Q. Une terre de festivals de musique, in Atlas de la Manche. Des polders au pôle d’air, OREP Éditions, pp. 154-155

 

Principales publications de comptes-rendus

Zeneidi, Djemila, Femmes/fraises Import/Export, Paris, PUF, 2013., in  Histoires et Sociétés Rurales, n°44, 2015/2, pp. 189-191 https://www.cairn.info/revue-histoire-et-societes-rurales-2015-2-page-141.htm

 Geneviève Pierre : Produire pour son territoire : de l’autonomie agricole au projet local agro-énergétique. Illustrations dans l’Ouest français, dossier présenté pour l’Habilitation à diriger les Recherches, soutenance le 6 décembre 2013 à l’université de Caen Basse-Normandie, Histoires et Sociétés Rurales, n°41, 2014/1, pp. 279-282 https://www.cairn.info/revue-histoire-et-societes-rurales-2014-1-page-275.htm

 

Autres types de publications

2020 : GUILLEMIN P., « Lavage, épluchage et conditionnement du poireau dans le Val de Saire », (photographie commentée), La forge numérique, Maison de la Recherche en Sciences Humaines, Université de Caen Normandie, 8 janvier 2020 http://www.unicaen.fr/recherche/mrsh/forge/6418

2019 : GUILLEMIN P., « L'approvisionnement des collectifs de consommateurs franciliens par les agriculteurs et agricultrices du Collectif Percheron en 2017 », HAL-SHS, carte réalisée en 2018 https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-02384113

2019 : MADELINE P. et GUILLEMIN P., « Un local terre/chanvre : des légumes bien conservés », Maisons Paysannes de France, n°213, p. 21 https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03195880

2018 : GUILLEMIN P., « Temps contraints – Espaces contraints », in Tulipe Mobile, Qu’on est loin des Amériques, catalogue d’exposition, Tulipe Mobile, p. 3 https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-01826915

2018 : MARIE M., GUILLEMIN P. et ESNAULT M., Les flux alimentaires et agricoles de l'aire urbaine de Lorient, PSDR 4 FRUGAL, 4 p. http://projetfrugal.fr/wp-content/uploads/2018/05/gl-frugal-lorient-notes-valo-agri-conso-lorient.pdf

2018 : GUENNOC D., GUILLEMIN P., MARIE M. et PECQUEUR B., Appréhender la consommation locale : note méthodologique du VR1, PSDR 4 FRUGAL, 4 p. http://projetfrugal.fr/wp-content/uploads/2018/04/apprehender-consommation-locale-4p-methodo-vr1.pdf

2018 : « L’Atlas de la Manche : un projet en cours. L’événementiel au prisme de différentes échelles spatiales » (poster), Journées Portes Ouvertes de l’Université de Caen Normandie, UFR SEGGAT, 10 février 2018

2017 : « Ouvriers saisonniers sarclant les choux à Réville » (photographie commentée), La forge numérique, Maison de la Recherche en Sciences Humaines, Université de Caen Normandie, 29 novembre 2017 http://www.unicaen.fr/recherche/mrsh/forge/4924

2017 : BAUTÈS N., GUILLEMIN P., HINARD B., MARIE M., UHEL M. et WALKER É., « Vous n'avez plus aucun droit ici » (photographie commentée), La forge numérique, Maison de la Recherche en Sciences Humaines, Université de Caen Normandie, 29 mai 2017  http://www.unicaen.fr/recherche/mrsh/forge/4653

2016 : « Les fils barbelés du Londel » (photographie commentée), La forge numérique, Maison de la Recherche en Sciences Humaines, Université de Caen Normandie, 25 mars 2016 http://www.unicaen.fr/recherche/mrsh/forge/3932

2014 : Guillemin P., Pauchard L. et Preux T., « Le séminaire du Pôle : 20 ans d'échanges autour des sociétés et espaces ruraux » (poster), colloque Les « petites gens » de la terre. Paysans, ouvriers et domestiques du néolithique à 2014, Maison de la Recherche en Sciences Humaines, Université de Caen Basse-Normandie, octobre 2014

 

Mémoires et rapports de recherche

2020 : Darrot C., Pecqueur B., Marie M., Bodiguel L., Saleilles S., Buyck J., Margetic C., Delfosse C., Hochedez C., Guillemin P., Baysse-Lainé A., Noël J. et Maréchal G., Comprendre les systèmes alimentaires urbains : flux alimentaires, systèmes d’acteurs et formes urbaines, Livret de recherche FRUGAL, PSDR 4, 225 p. URL : https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-02987347

2018 : Résolis & Terralim., Impact de la transition agricole et alimentaire sur l'emploi. État des lieux et propositions, Rapport final pour le Ministère de la transition écologique et solidaire, la Caisse des Dépôts et la Fondation Daniel & Nina Carasso, 51 p. URL : https://www.resolis.org/upload/journal/document/54_20190411_rapport_etude_emploi_et_taa_resolis_terralim.pdf. (réalisation d'une annexe de 14 p. dédiée à l'analyse de la contribution à l'emploi des exploitations agricoles en transitions).


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