Cette conférence a été enregistrée dans le cadre du séminaire annuel du pôle Sociétés et espaces ruraux de la MRSH, intitulé en 2010-2011 « richesse et pauvreté dans les campagnes ».

Céline Bessière, Maître de conférences en sociologie à l'Université Paris-Dauphine, et membre associé de l'équipe ETT du Centre Maurice Halbwachs (CMH), a enquêté pendant huit années auprès de jeunes viticulteurs et viticultrices, mais aussi de leurs parents, leurs grands-parents, leurs compagnes (ou compagnons), leurs frères et soeurs. En poussant la porte des exploitations, elle a mesuré l'imbrication des rapports économiques et familiaux ainsi que les tensions entre les aspirations personnelles des individus, leurs appuis et leurs devoirs familiaux. En contribuant à une sociologie économique de la famille et de la reproduction sociale, son livre De génération en génération : arrangements de famille dans les entreprises viticoles de Cognac, paru aux éditions Raisons d'Agir en 2010, montre comment, dans les exploitations de Cognac et bien au-delà, se fabriquent des entrepreneurs qui sont aussi des héritiers.