Ravoire, Fabienne
2012
Ravoire Fabienne, « Culture matérielle et pratiques sociales » in Hurard S. (dir.), La ferme du Colombier à Varennes-sur-Seine (XVIe-XVIIIe siècles), Paris : Coédition CNRS Éditions-Inrap, (Recherches archéologiques 3), 2012, p. 68-158.
Ravoire Fabienne, « Hiérarchie des petites élites rurales et rapports de production », in Hurard S. (dir.), La ferme du Colombier à Varennes-sur-Seine (XVIe-XVIIIe siècles), Paris : Coédition CNRS Éditions-Inrap, (Recherches archéologiques 3), 2012, p. 210-252.
Hurard S., Cavanna E., Clavel B., Ravoire Fabienne, « Des petites élites rurales : pratiques de distinction sociale et estimateurs archéologiques », in Hurard S. (dir.), La ferme du Colombier à Varennes-sur-Seine (XVIe-XVIIIe siècles), Paris : Coédition CNRS Éditions-Inrap, (Recherches archéologiques 3), 2012, p. 234-252.
Ravoire Fabienne, « La mixité sociale au travers des études céramologiques de corpus médiévaux et modernes d’Île -de-France », Nouveaux champs de la recherche archéologique, (Archéopages n°3 Hors-série), Paris : Inrap, 2012, p. 193-199.
Jolly V., Ravoire F. (dir.), Legros Vincent., Putelat Olivier, Aumard Sylvain, Deflou-Leca Noëlle, Bouquillon Anne et Bocquet-Liénard Anne, « Vestiges d’un habitat rural du XIe siècle : le Nouzeau à Gurgy (Yonne) », Archéologie médiévale, tome 42, 2012, p. 85-136. [AERES]
2011
Pendery S., Ravoire Fabienne (éd.), Migrations, transferts et échanges de part et d’autre de l’Atlantique. Histoire et Archéologie des XVIe et XVIIe siècles, Actes du colloque 2, Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, CTHS, 400e anniversaire de Québec, Québec 2008. Publication du colloque organisé dans le cadre du 133e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, Québec, 2008. Collection Actes des congrès nationaux des sociétés historiques et scientifiques. 2011, 153 p. Disponible en ligne : http://cths.fr/ed/edition.php?id=5076.
Ravoire Fabienne, « Les céramiques en usage à Paris et dans les grandes villes côtières françaises au XVIe s. et au début du XVIIe s., contribution à l’identification des productions exportées sur les sites coloniaux nord-américains », in Pendery S., Ravoire F. (éd.), Histoire et Archéologie des XVIe et XVIIe siècles, Actes du colloque 2. Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, CTHS, 400e anniversaire de Québec, Québec 2008, 2011, p. 31-64.
Ravoire Fabienne, « La céramique médiévale en Île-de-France XIe-XVe s. Présentation du projet de collectif de recherche », dans Bocquet-Liénard A., Fajal B. (dir.), À propo[t]s de l’usage, de la production et de la circulation des terres cuites dans l’Europe du Nord-Ouest (XIVe-XVIe siècle), Table ronde internationale organisée par le centre Michel de Boüard, Université de Caen Basse-Normandie, les 7 et 8 décembre 2007, Caen, Publications du CRAHM (coll. des Tables rondes du CRAHM, n° 5), 2011, p. 11-24.
Ravoire Fabienne, « La production de poterie de terre à Paris au Moyen Âge (XIIIe-XVIe siècle) à travers les sources écrites », dans Bocquet-Liénard A., Fajal B. (dir.), À propo[t]s de l’usage, de la production et de la circulation des terres cuites dans l’Europe du Nord-Ouest (XIVe-XVIe siècle), Table ronde internationale organisée par le centre Michel de Boüard, Université de Caen Basse-Normandie, les 7 et 8 décembre 2007, Caen, Publications du CRAHM (coll. des Tables rondes du CRAHM, n° 5), 2011, p. 107-121.
Peixoto X., F. Ravoire Fabienne, « Un four de potier parisien et sa production du milieu du XVIe siècle - Site de l’allée des Justes de France, ancienne rue du Grenier-sur-l’eau (Paris IVe arr.) », dans Bocquet-Liénard A., Fajal B. (dir.), À propo[t]s de l’usage, de la production et de la circulation des terres cuites dans l’Europe du Nord-Ouest (XIVe-XVIe siècle), Table ronde internationale organisée par le centre Michel de Boüard, Université de Caen Basse-Normandie, les 7 et 8 décembre 2007, Caen, Publications du CRAHM (coll. des Tables rondes du CRAHM, n° 5), 2011, p. 93-106.
Journot F., sc>Ravoire Fabienne, Horry A., Abel V.,« Céramiques modernes », dans Journot F. Belan G, (dir.), Archéologie moderne et contemporaine en France, Édition La Découverte, 2011, p. 93-104.
2010
Ravoire Fabienne, « Projet de collaboration franco-canadienne et franco-américaine en archéologie préventive : apport à la connaissance des sites nord-américains d’époque moderne », in Archéologie sans frontières, Archéopages, Inrap, p. 33-35 (n° hors série octobre 2010).
2009
Ravoire Fabienne, « Les productions céramiques d’Île de France à la fin du Moyen Âge (XIVe-XVIe siècle) : modalités et formes d’une évolution », in Ravoire F., Dietrich A. (dir.), Actes du colloque de Sens (8-10 janvier 2004), La cuisine et la table en France à la fin du Moyen Âge : contenus et contenants du XIVe au XVIe s., Caen, Publications du CRAHM, 2009, p. 249-269.
Ravoire Fabienne (dir), Dietrich A. (dir), La cuisine et la table dans la France de la fin du Moyen Âge. Contenus et contenants du XIVe au XVIe siècle, Actes du colloque organisé par l’UMR 5594 (Dijon), l’INRAP et le Centre d’étude et de recherche du patrimoine de Sens (Sens, 8-10 janvier 2004), Caen, Publications du CRAHM, 2009, 450 p.
Ravoire Fabienne, « Études de quelques lots de tuiles médiévales et modernes provenant de Paris, Blandy-les-Tours (Seine-et-Marne) et Roissy-en-France (Val-d’Oise) », in Chapelot O., Chapelot J., Rieth B. (Textes réunis par), Terres cuites architecturales médiévales et modernes en Ile-de-France et dans les régions voisines, Caen, publications du CRAHM, 2009, p. 393-405.
2008
Ravoire Fabienne, « La manufacture de faïence de Villers-les-Pots (Côte-d’Or) (1820- 1910) : découvertes archéologiques récentes », Revue Archéologique de l’Est, t. 57, 2008, p. 367-388. [AERES B]
Ravoire Fabienne, « Étude d’un ensemble de céramiques du XVIe siècle provenant d’un dépotoir domestique à Ivry-sur-Seine (Val-de-Marne) », in Revue Archéologique d’Île-de-France, n° 1, 2008, p. 379-396.
Ravoire Fabienne, « Évolution du confort matériel dans les maisons paysannes sous l’Ancien Régime en Île-de-France (XVIe-XVIIIe s.) : l’apport des sources archéologiques », in Trochet J.-R. (éd.), Les maisons paysannes en Europe occidentale, de la fin du Moyen Âge au XXe siècle, Actes du colloque de Paris, 15-16 septembre 2006, Université de Paris-Sorbonne, Institut de géographie, Presses universitaires de la Sorbonne, 2008, p. 239-252.
Ravoire Fabienne, « Pour une archéologie du quotidien : objets et céramiques modernes », in Constructions de l’archéologie, Archéopages, N° hors série février 2008, Inrap, p. 33-35.
Ravoire Fabienne, « Vaisselle et batterie de cuisine en Île-de-France », in Burnouf J., Archéologie médiévale en France, Édition La Découverte, 2008, p. 148-149.
2007
Ravoire Fabienne, « Mobilier céramique des XVIIe et XVIIIe s., approche sociale : l’apport des fouilles archéologiques d’Île-de-France », Actes du Colloque international d’archéologie médiévale et post médiévale de Paris, Medieval Europe in Paris (Paris inha, 3-8 septembre 2007), Publication électronique http://medieval-europe-paris-2007.u…
Ravoire Fabienne, « La vaisselle de table en céramique des seigneurs de Blandy (XIVe -XVIIe siècles »), in Le château de Blandy-les-Tours (Seine-et-Marne), Conseil Général de Seine-et-Marne, éd. Gaud., 2007.
2006
Ravoire Fabienne, « Typologie raisonnée des céramiques de la fin du Moyen Âge et du début de l’époque moderne provenant du Beauvaisis, de Paris et d’ailleurs retrouvées sur les sites de consommation parisiens et franciliens », in Revue Archéologique de Picardie, n° 3/4, 2006, p. 105-202. [AERES B]
Ravoire Fabienne, « Aperçu sur la céramique du prieuré Saint-Sauveur de Melun (Xe-XVIIIe s.) », in Bulletin du Centre d’Études médiévales (CEM10), Études et Travaux 2005-2006, Auxerre, 2006, p. 47-50. Publication électronique http://cem.revues.org/document445.html.
Ravoire Fabienne, « Approvisionnement céramique et mode d’alimentation dans les communautés religieuses sous l’Ancien régime. L’exemple de l’abbaye de Chelles (Seine-et-Marne) et du couvent des Feuillantines à Paris (VIe ar.) », in Clavel B. (dir.), Actes du colloque de Lille (16, 17, 18, 19 octobre 2003), Production alimentaire et lieux de consommation dans les établissements religieux au Moyen Âge et à l’époque Moderne, CAHMER (Université de Picardie) et CREDHIR (Université catholique de Lille), Histoire médiévale et archéologie, n° 19, p. 301-325. [AERES B]
Ravoire Fabienne, « Étude de la céramique des doubles latrines », in Coste M.-C. (dir.), Mode de vie et alimentation à la fin du Moyen Âge au château de Blandy-les-Tours. Approche pluridisciplinaire des latrines de la salle de l’Auditoire, 28e suppl. Revue Archéologique du Centre de la France, 2006, p. 87-112.
2011
Ravoire Fabienne, « De la porcelaine chinoise à la porcelaine européenne », in Journot F., Bellan G. (dir.), Archéologie moderne et contemporaine en France, Édition La Découverte, 2010, p. 102.
Ravoire Fabienne, « La faïence fine ou la fin des productions traditionnelles », in Journot F., Belan G. (dir.), Archéologie moderne et contemporaine en France, Édition La Découverte, 2011, p. 103.
Catalogues d’exposition
Ravoire Fabienne, « Les cuisines et la table aristocratique au travers des sources archéologiques », in E. Latrémolière, F. Quellier (dir), Festins de la Renaissance. Cuisine et trésors de la table, catalogue d’exposition présentée au château royal de Blois, du 7 juillet au 21 octobre 2012, Paris Somogy, Blois, musée château royal, 2012, p. 80-95.
Ravoire Fabienne, « L’apport de Jean-Yves Prampart à l’archéologie médiévale du nord de la Bourgogne (Xe-XVIe s.) », in Hommage à l’archéologue Jean-Yves Prampart, catalogue de l’exposition des musées de Sens, Sens, 2009, p. 131-143.
Rapports scientifiques
Ravoire Fabienne (dir.), Les productions céramiques médiévales d’Île-de-France (XIe-XVe s.). Typo-chronologie, détermination physico-chimiques des productions, utilisation, Rapport de PRI, 2009, 200 p. et fig.
Ravoire Fabienne, Étude prévue à l’automne 2010 : étude du mobilier céramique et des matériaux de constructions, Fouilles des Grands communs de Versailles (78), dirigée par J.-Y. Dufour.
Principaux rapports dans le cadre d’opérations de fouilles de l’Inrap en Ile-de-France
Ravoire Fabienne, « Étude de la céramique moderne (XVIe-XIXe s.) », in X. Peixoto, C. Paul, Etampes, rue des remparts, (étude rendue en septembre 2009), rapport final d’opération, Inrap Île-de-France, Centre de La Courneuve, SRA Île-de-France, 2010.
Ravoire Fabienne, « Les ateliers de potiers parisiens sur la rive gauche de la Seine », in S. Hurard, Ancien collège des Bernardins à Paris, Fouilles du pignon sud du Grand Logis. De l’atelier de potier au chantier médiéval, Rapport final d’opération janvier-février 2008, DRAC Île-de-France, Inrap Centre Île-de-France, 2010, p. 68-69.
Ravoire Fabienne, « Château de Vincennes, étude de deux lots de céramiques des XVIe et XVIIe s. provenant des fouilles de la cour du Donjon », rapport d’étude (décembre 2009), Resp. J. Chapelot CNRS, P. Macintyre Inrap.
Ravoire Fabienne, « La céramique et la verrerie témoins de la vie quotidienne à Paris durant trois siècles d’occupation sur le site de l’hôtel de Mongelas », rapport d’étude (juin 2009) (63 p. ill.) dans le cadre du DFS de N. Thomas, Fouilles de l’hôtel de Mongelas (XIIIe-XVIIIe s.), Paris IIIe arr.
Ravoire Fabienne, (2007-2008) — « Étude de la céramique des niveaux du haut Moyen Âge, du moyen Âge et du XVIe s. (latrines et four de potier) de la rue des Justes (mémorial Juif) IVe », (Resp. de la fouille X. Peixoto).
Ravoire Fabienne, (2007-2008) — « La céramique moderne du moulin de Roissy (XVIIe-XVIIIe s.). Fouilles du site de Roissy moulin (Val d’Oise) », in J.-Y. Dufour, Rapport final de synthèse, Pantin, SRA Ile-de-France, 2007, p. 207-280.
Ravoire Fabienne, (2006) — « Vaisselles de table et vaisselles utilitaires provenant de la ferme fortifiée de Varennes-sur-Seine (XVIe-XVIIIe s.) (Seine-et-Marne) », in S. Hurard La ferme du Colombier à Varennes-sur-Seine, Rapport final de synthèse SRA Ile-de-France, 2006, p. 79-134.
Ravoire Fabienne, (2006) — « Céramiques médiévales et modernes provenant d’un habitat villageois à Ivry-sur-Seine (44-46, rue Raspail) (XIVe-XIXe s.) (Seine-et-Marne) », in J.Y. Dufour, 2005, Rapport final de synthèse, Pantin, SRA Ile-de-France, 2006, p. 199-240.
Principaux rapports dans le cadre d’opérations de fouilles de l’Inrap en Bourgogne
Ravoire Fabienne, (2011) - « La céramique », in Saint-Jean Vitus, B. (dir.), Bourgogne, Côte-d’Or, Dijon, Place de la République. Les dessous du tram : de la "rue des Eguletiers" à la porte Saint-Nicolas" (XIVe-XVIe s.), Dijon : Inrap, 2011 (rapport dactylographié, 307 p.), p. 150-170.
Ravoire Fabienne, (2011) - « La céramique », in Saint-Jean Vitus, B. (dir.), Dijon, Côte-d’Or, boulevard de la Trémouille (rue Prud’hon, ruelle du Suzon). Les dessous du tram : la tour aux Ânes, le pont et les quais du Suzon, Rapport d’opération, fouille archéologique, Dijon, Inrap, 2011, p. 158-184 (rapport dactylographié).
Ravoire Fabienne, (2010) - « Présentation du mobilier recueilli en zone A » et « Étude du mobilier issu des sondages place de la République et place Jean Bouhey », in B. Saint-Jean Vitus, Dijon (Bourgogne, Côte-d’Or), bd de Brosses et de la Trémouille, places de la République et J. Bouhey, bd de Champagne. Projet de tramway (lignes A et B), Rapport de suivi de réseaux et sondages de diagnostic, Dijon : INRAP, 2010 (2 vol.). Inrap Grand-Est sud, SRA Bourgogne, 2010.
Ravoire Fabienne, (2007) - « La céramique du site d’habitat médiéval (XIe-XIIe s.) du site Gurgy "Le Nouzeau" (Yonne) », SRA Bourgogne, Inrap Dijon, vol. 2, p. 129-143
Ravoire Fabienne, (2007) - « Étude de la céramique du haut Moyen Âge à l’époque moderne », in Saint-Jean Vitus (dir.) 2007, Le site du 12 rue Saint-Genest à Nevers (ancienne abbaye Notre-Dame), SRA Bourgogne, Inrap Dijon, vol. p. 85-225, 16 fig.
Tisserand N., Ravoire Fabienne, Lamy V. (coll.) (2007) - Témoignages indirects sur les productions de la faïencerie de Villers-les-Pots au XIXe siècle, Document intermédiaire de diagnostic E-A16, LGV Rhin-Rhône - Branche Est, SRA Bourgogne, Inrap Dijon, 51 p., 9 fig., 6 planches.
Ravoire Fabienne, (2007) - « Le petit mobilier en os et en pierre (IXe-XIVe s.) », in Saint-Jean Vitus (dir.) 2007, Le site du 12 rue Saint-Genest à Nevers (ancienne abbaye Notre-Dame), SRA Bourgogne, Inrap Dijon, vol. 3, p. 226-249, 3 fig.
Principaux rapports dans le cadre d’opérations de fouilles de l’Inrap en Champagne
Ravoire Fabienne, (2011) - « Étude de la céramique des occupations médiévales et moderne (du XIe au XVIIe siècle : phases 9 à 10) », in Roms C., Kuchler P. (dir.), Troyes, Aube, Place de la Libération. Formation et développement d’un espace urbain de l’Antiquité à nos jours, Metz : Inrap Grand-Est Nord, 2011, (rapport dactylographié, 717 p.), volume 1.2, Texte, p. 608-640 et volume Documentation graphique, planches 76 à 90 (p. 177-191).
