Les colloques « Château Gaillard » ont été créés en 1962 par le doyen Michel de Boüard, directeur du Centre de recherches archéologiques médiévales de l’Université de Caen. Le premier colloque eut lieu aux Andelys d’où le nom de l’institution qui se consacre essentiellement à la recherche historique et archéologique sur les châteaux médiévaux. Depuis 1962, en effet, les colloques « Château Gaillard » se réunissent tous les deux ans dans différents pays européens (Allemagne, Belgique, Danemark, Espagne, France, Grande-Bretagne, Hongrie, Irlande, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, Républiques Slovaque et Tchèque, Suède, Suisse). Chaque colloque regroupe une centaine de chercheurs des pays indiqués plus haut. Le dernier colloque a eu lieu en 2006 à Houffalize (Belgique). Les Publications du CRAHM assurent l’édition des volumes Château Gaillard depuis le cinquième colloque (1970). Les communications sont publiées dans trois langues : anglais, allemand et français. Elles sont accompagnées de résumés trilingues.