Enquête n° 1. Autour de Camembert : de l’an Mil à l’an 2000

Universellement connue par la marque d’un fromage normand, la commune de Camembert a été retenue en 1996 comme « village-observatoire » pour une enquête pluridisciplinaire. Située dans la partie ornaise du Pays d’Auge, la patrie de Marie Harel a été questionnée comme témoin d’une évolution mal connue, celle des sociétés des pays d’élevage, dans les bocages de l’Ouest. Archéologie, histoire des textes, géographie historique, sociologie, démographie et géographie de l’environnement, histoire et géographie rurales ont été conviées tour à tour pour la scruter. C’est à la fois au niveau de la parcelle, donc à très grande échelle, et sur la longue durée, que les chercheurs ont voulu inscrire ici une histoire des rapports entre l’homme et la terre.

Responsables : Jean-Marc Moriceau et Philippe Madeline.

Résultats :

Articles

  • Mathieu ARNOUX, Jean-Marc MORICEAU et Bernard GARNIER, « Transformations de l’espace et changement agricole en Pays d’Auge (XIe-XXe siècles). Un programme d’enquête collective », Enquêtes Rurales, n° 1, 1996, p. 9-24.
  • Roger CALMES, « Un thème, un territoire, une méthode », Enquêtes Rurales, n° 1, 1999, p. 25-30.
  • Philippe MADELINE et Vincent GROSS, « Processus d’évolution des paysages ruraux bas-normands : des exemples dans le sud Pays d’Auge et la baie du mont Saint-Michel », dans Les Nouveaux espaces ruraux de l’Europe Atlantique. Actes du colloque en hommage au Professeur Roger Béteille (Poitiers, 1-3 avril 1999), J. Soumagne (dir.), MSHS Poitiers, ITEEM, ICOTEM, 2000, p. 416-426.
  • Philippe MADELINE et Michaël BERMOND, « L’Opération locale agri-environnement du Pays d’Auge-Le Merlerault. Enjeux agricoles autour de la gestion des paysages », dans Action paysagère et acteurs territoriaux. Actes du colloque des 7 et 8 décembre 2000, M. Périgord (dir.), Poitiers, Université de Poitiers - GESTE, 2000, p. 195-205.
  • Philippe MADELINE, « Le Renouvellement des bâtiments d’élevage dans le sud Pays d’Auge : un indice des transformations agricoles et rurales », Annales de Normandie, 2003, p. 423-434.
  • Philippe MADELINE, « Effets paysagers des transformations agricoles et rurales dans le sud Pays d’Auge », In Situ, n° 6, Revue électronique de la Direction de l’Architecture et du Patrimoine, 2005, 12 p. [http://www.culture.gouv.fr/culture/revue-inv/insitu6/index6.html]
  • Philippe MADELINE et Maxime MARIE, « Le patrimoine bâti dans le Pays d’Auge : les marqueurs du paysage et leur intégration à la société contemporaine », dans Marqueurs des paysages et systèmes socio-économiques. Proceedings of Le Mans COST Conference, R. Compatangelo-Soussignan, J.-R.
  • Bertrand, J. Chapman, P.-Y. Laffont (dir.), Rennes, PUR (Documents archéologiques, 1), 2008, p. 249-259.
  • Maxime MARIE et Philippe MADELINE, « D’une génération à l’autre : lecture et interprétation des paysages de bocage par les agriculteurs de trois régions laitières en Basse-Normandie », Cahiers de géographie du Québec, vol. 56, n° 157, 2012, p. 9-28.
  • Philippe MADELINE et Maxime MARIE, « Camembert : deux siècles et demi d’habitat », dans Atlas des campagnes de l’Ouest, Rennes, PUR, C. Margetic et al. (dir.), 2014, p. 130-131 ; « Groupement et dispersion de l’habitat : des formes battues en brèche dans le Calvados ? », ibid., p. 132-133.

Ouvrages

  • Autour de Camembert, de l’An Mil à l’an 2000. Quatre années de recherches interdisciplinaires, études réunies par Jean-Marc MORICEAU et Philippe MADELINE, Caen, MRSH de Caen-Pôle Rural (Enquêtes Rurales, n° 6), 1999, 208 p. L’ouvrage comprend les études suivantes :
    • Jean-Marc Moriceau et Roger Calmès : « Camembert : un village observatoire ».
    • Jean Desloges et Christophe Maneuvrier : « Archéologie et histoire à Camembert. Premiers résultats d’une prospection aérienne en milieu bocager ».
    • Antoine Follain : « les paysans, la terre et l’impôt à Camembert au XVIIe siècle »
    • Corine Parmentier : « les ruraux et l’écrit autour de Vimoutiers au XVIIIe siècle ».
    • Yves Petit-Berghem et Pierre-Olivier Cochard : « Aspects climatiques et biogéographiques de la commune de Camembert ».
    • Pierre Brunet : « Les unités paysagères de Camembert. Essai de cartographie ».
    • Vincent Gross : « Visions paysagères : quelques remarques à propos des paysages de Cambert, au sud du Pays d’Auge ».
    • Mickaël Bermond : « Les exploitants agricoles de la commune de Camembert ».
    • Nathalie Fer : « L’utilisation du sol à Camembert de 1947 à 1997 ».
    • Karine Collet : « L’utilisation du sol à Lisores de 1972 à 1998 ».
    • Philippe Madeline : « L’état du patrimoine bâti à Camembert. Un révélateur de transformations paysagères au sud du Pays d’Auge ».
    • Brunon Fajal : « Parcours bibliographique sur Camembert et sa région ».

Mémoires de Master

  • Ludovic GOURMELEN, Le verger cidricole du Pays d’Auge. Étude réalisée sur quarante cinq communes situées au cœur de l’aire d’appellation d’origine (dir. R. Calmès), Université de Caen, Mémoire de Maîtrise en géographie, 1994.
  • André GASSON, Les transformations de l’agriculture du sud du Pays d’Auge depuis 1960 (dir. R. Calmès), Université de Caen, Mémoire de Maîtrise en géographie, 1996.
  • Nadine POREE, La population de Camembert aux XVIIe et XVIIIe siècles (dir. J.-M. Moriceau), Université de Caen, Mémoire de Maîtrise d’histoire moderne, 1997.
  • Célia LECOMTE, L’évolution socio-économique du sud pays d’Auge : étude des cantons de Livarot, Orbec, et Vimoutiers (dir. R. Calmès), Université de Caen, Mémoire de Maîtrise en géographie, 1998.
  • David MALHERBE, La société rurale à Camembert au XVIIIe siècle (dir. J.-M. Moriceau), Université de Caen, Mémoire de Maîtrise d’histoire moderne, 1999.
  • Christelle QUENOUILLE, Les modes de vie de la société rurale du Pays d’Auge de1750 à 1825 (dir. J.-M. Moriceau), Université de Caen, Mémoire de Maîtrise d’histoire moderne, 1999
  • Cécile AGUINET, Crouttes, commune rurale du sud Pays d’Auge. Un exemple de réussite (dir. M. Roupsard), Université de Caen, Mémoire de Maîtrise en géographie, 2000.
  • Marisa QUAGLIA, Population et société à Camembert 1650-1950, continuité et mobilité (dir. J.-M. Moriceau), Université de Caen, Mémoire de Maîtrise d’histoire moderne et contemporaine, 2003.
  • Maude SIMONI-PETRISSANT, Aspects du lexique régional dans les inventaires après décès et des baux, autour de Camembert, XVIIIe. Étude linguistique (dir. C. Bougy, J.-M. Moriceau et P. Madeline), Université de Caen Normandie, Mémoire de DEA en linguistique, 2004.
  •  Maxime MARIE, Paysages, pratiques agricoles et paysans. Réflexion sur le paysage, son évolution et sa perception par les agriculteurs, à partir de dix exemples d’exploitations agricoles dans le sud du Pays d’Auge et le Mortainais (dir. P. Madeline et P. Le Gouée), Université de Caen, Mémoire de Master 1 en géographie, 2004.
  • Julia POULAIN, Les Contrats territoriaux d’exploitation (CTE) dans le sud Pays d’Auge. Vers des pratiques agricoles plus respectueuses de l’environnement ? (dir. P. Madeline), Université de Caen, Mémoire de Master 1 en géographie, 2005.
  • Julie LEFRANC, Le devenir du bâti agricole ancien sur les exploitations en activité dans le canton de Pont-L’Évêque au cœur du Pays d’Auge calvadosien (dir. P. Madeline), Université de Caen, Mémoire de Master 1 en géographie, 2011.
  • Audrey LAMPERIERE, L’habitat rural à Camembert de la fin XVIIIe au début du XIXe siècle (dir. J.-M. Moriceau et P. Madeline), Université de Caen Normandie, Mémoire de Master 1 d’histoire moderne et contemporaine, 2014.