Jean-Marc MORICEAU et Philippe MADELINE, Avant-propos

Jean-Michel BOEHLER, La Reconstruction agraire au lendemain des guerres du XVIIe siècle : l'exemple de la campagne alsacienne (1648-1725)
Michel DRAIN, Révolution agraire et transformations socio-spatiales dans la péninsule Ibérique
Violette REY, Recompositions agricoles dans l'Europe de l'Entre Deux
Georgette ZRINSCAK, Y a-t-il un modèle agraire tchèque ?
Christophe CERINO, Les Paysans de la mer à Belle-Île après la guerre de Sept Ans
Jean-Paul BOURDON, L'Agriculture et la mer chez Gilles de Gouberville
Jean-Luc SARRAZIN, Maîtrise de l'eau salée sur le littoral poitevin (XIIe-XVe siècle)