Dans le cadre de la convention signée entre le Centre Culturel International de Cerisy-la-Salle (Manche) et l'Université de Caen, l'Office organise chaque année un ou deux colloques internationaux :

• 1999 : La « Tapisserie de Bayeux », l'art de broder l'histoire, en collaboration avec l'Université de Hull( G.-B.), la Direction régionale des Affaires culturelles de Basse-Normandie et la ville de Bayeux.
• 2000 : Culte et pèlerinages à saint Michel en Occident : les trois monts dédiés à l'archange (Monte Gargano, Monte San Michele di Val de Susa, Mont-Saint-Michel en Normandie) en collaboration avec l'École française de Rome (Professeur A. Vauchez) et le Centro di Studi Micaelici du Mont-Gargan (Professeur G. Otranto de l'Université de Bari).
• 2001 : Les relations entre l'Angleterre et la Normandie au Moyen Âge (direction V. Gazeau, C.R.A.H. M., membre de l'O.U.E.N. ).
• 2002 : Les Vikings en Neustrie et la fondation du duché de Normandie (direction Claude Lorren, C.R.A.H.M, et Pierre Bauduin, C.R.A.H.M., membres de l'O.U.E.N.).
• 2003 : Villes et urbanisme en Normandie au Moyen Âge (direction F. Neveux).

• 2004 : La Normandie et la contestation du pouvoir (direction C. Bougy et S. Poirey)
• 2005 : La femme en Normandie : image, statut et rôle (direction P. Bauduin et C. Bougy)
• 2006 : Les relations entre la Normandie et la Bretagne (direction V. Gazeau)
• 2008 : Représentations du Mont et de l'archange saint Michel dans la littérature et les arts (direction P. Bouet)
• 2008 : Les noblesses normandes fin XV^e-XIX^e siècle (direction A. Boltanski, A. Hugon)
• 2009 : De l'hérétique à la sainte. Les procès de Jeanne d'Arc revisités (direction F. Neveux)
• 2010 : Autour de Lanfranc (1010-2010). Réforme et réformateurs dans l'Europe du Nord-Ouest (XI^e-XII^e siècles) (direction V. Gazeau, F. Delivré, J. Barrow)
• 2011 : Origine et développement du Droit normand et anglo-normand (direction F. Neveux, S. Poirey)
• 2011 : 911-2011 : Penser les mondes normands médiévaux (direction D. Bates, P. Bauduin)
• 2012 (4 au 6 octobre) : L'abbaye de Savigny (1112-1790) (direction G. désiré dit Gosset, B. Galbrun, V. Gazeau)
• Ces colloques ont fait ou font l'objet de publications.

Chacun de ces colloques internationaux a été financé par un accord ponctuel entre l'Université de Caen, le Centre Culturel de Cerisy-la-Salle, la Direction Régionale des Affaires Culturelles de Basse-Normandie, le Conseil Régional de Basse-Normandie, le Conseil Général de la Manche et la Ville de Caen.

En outre la plupart de ces colloques ont permis d'instaurer une collaboration à trois niveaux :

• avec des centres de recherche de l'Université de Caen
• avec des organismes de la Région de Basse-Normandie
• avec des universités étrangères (Grande-Bretagne, Italie etc.)

L'organisation de ces colloques s'appuie sur une collaboration interdisciplinaire entre historiens, littéraires, historiens de l'art, archéologues, romanistes, linguistes, juristes etc.