Référents


Documents labellisés

L'image du mois

Alimentation

Posté le 09/02/2017 160 lectures

Agro-écologie et production familiale de cassonade

Cette photographie de Raquel Meira, géographe brésilienne, a été prise dans une unité de production agro-écologique d’une famille de la municipalité d’Itapejara d’Oeste, dans l’état du Paraná au Brésil. Elle illustre l’une des multiples formes d’organisation de l’agriculture familiale brésilienne. On y observe plusieurs générations de personnes qui travaillent à transformer la canne en sucre en sucre cassonade puis ses produits dérivés. Il s’agit d’un...

Roseli Alves dos Santos

septembre 2016

This food, good food

 (13/05/2016)

Auteurs, réalisateurs : Dima El-Khouri, Christine Raout, Esfandyar Torkaman Rad

Un repas qui se prépare au sein d'un squat. Un lien qui se construit à la faveur des gestes et d'un moment de partage. Et qui nourrit les hommes autant que l'espoir.

Édition 2015-2016 :  Trous de mémoire, regards contemporains sur l'immigration en Normandie

Ce programme s’inscrit dans le cadre des Ateliers « Création cinéma documentaire et recherches en sciences humaines » : « Trous de mémoire...

Posté le 09/07/2015 1558 lectures

Bilan des réflexions sur démocratie et écologie des années 1970 à nos jours et perspectives

Dominique Bourg, Kerry H. Whiteside

Cette conférence a été donnée dans le cadre du colloque intitulé "Quelles transitions écologiques ?" qui  s'est tenu au Centre Culturel International de Cerisy du 30 juin au 10 juillet 2015, sous la direction de Dominique BOURG, Alain KAUFMANN et Dominique MÉDA.

Actes du colloque

Posté le 07/07/2015 2055 lectures

Écologie et existence. Philosophie du corps politique

Corine Pelluchon

Cette conférence a été donnée dans le cadre du colloque intitulé "Quelles transitions écologiques ?" qui  s'est tenu au Centre Culturel International de Cerisy du 30 juin au 10 juillet 2015, sous la direction de Dominique BOURG, Alain KAUFMANN et Dominique MÉDA.

Actes du colloque

Posté le 24/03/2014 2678 lectures

Produire des pommes de terre et les consommer en France : de la résistance à l'innovation, du manque à la satiété

Jean-Pierre Williot

Cette conférence a été enregistrée dans le cadre du séminaire annuel du pôle Sociétés et espaces ruraux de la MRSH, intitulé en 2012-2013 « 20 ans après - Toutes portes ouvertes. Au coeur des recherches sur les sociétés et les espaces ruraux ».

Jean-Pierre Williot est professeur...

Posté le 21/06/2013 3154 lectures

Le rôle du sarrasin dans les crises de subsistances du XVIe au XXe siècle

Alain-Gilles Chaussat

Cette conférence a été enregistrée dans le cadre du séminaire annuel du pôle Sociétés et espaces ruraux de la MRSH, intitulé en 2012-2013 « De la survie au bien-être ».

Alain-Gilles Chaussat est doctorant allocataire de recherche en histoire au CRHQ...

Posté le 05/11/2012 3286 lectures

Ce que manger veut dire

Gilles Fumey

Cette conférence a été enregistrée dans le cadre du séminaire annuel du pôle Sociétés et espaces ruraux de la MRSH, intitulé en 2012-2013 « De la survie au bien-être ».

Gilles Fumey est enseignant-chercheur en géographie culturelle de l'alimentation. Agrégé et docteur en géographie, il a été professeur de classes préparatoires aux grandes écoles,...

Posté le 16/10/2012 4090 lectures

L'alimentation paysanne des Temps modernes, un dossier à (re)prendre ?

Florent Quellier

Cette conférence a été enregistrée dans le cadre du séminaire annuel du pôle Sociétés et espaces ruraux de la MRSH, intitulé en 2012-2013 « De la survie au bien-être ».

Florent Quellier est titulaire de la Chaire CNRS histoire de l'alimentation des mondes modernes à l'université François Rabelais de Tours.

Résumé de la communication

Posté le 21/02/2011 3241 lectures

Du local au global : l'évolution de la stature des Français et ses facteurs explicatifs (fin XVIIe - début XXe siècle)

Laurent Heyberger

Cette conférence a été enregistrée dans le cadre du séminaire annuel du pôle Sociétés et espaces ruraux de la MRSH, intitulé en 2010-2011 « richesse et pauvreté dans les campagnes ».

Né en 1976, Laurent...

Posté le 18/03/2013 3377 lectures

Mauvais pain, mauvais gouvernement : la qualité comme question politique - 1660 / 1960

Steven Kaplan

Cette conférence a été enregistrée dans le cadre du séminaire annuel du pôle Sociétés et espaces ruraux de la MRSH, intitulé en 2012-2013 « De la survie au bien-être ».  

Steven Laurence Kaplan est un universitaire américain, professeur à l'Université Cornell (New York), également chargé de cours à Sciences Po et à l'École...

Posté le 18/03/2013 3333 lectures

Formes sociales de production agricole et appréhension de la distance

Eve-Anne Bühler

Cette conférence a été enregistrée dans le cadre du séminaire annuel du pôle Sociétés et espaces ruraux de la MRSH, intitulé en 2012-2013 « De la survie au bien-être ».  

Eve-Anne Bûhler est maître de conférences à l'Université Paris 8 et membre du LADYSS. Ses recherches portent sur les logiques d'action de l'agriculteur-gestionnaire...

Posté le 12/02/2013 3250 lectures

Urbanisation et durabilité des systèmes alimentaires : quel renouvellement des recherches sur l’agriculture urbaine?

Christophe Soulard

Cette conférence a été enregistrée dans le cadre du séminaire annuel du pôle Sociétés et espaces ruraux de la MRSH, intitulé en 2012-2013 « De la survie au bien-être ».

Christophe Soulard est géographe à l'INRA. Il dirige l'UMR Innovation à Montpellier.

Résumé de la communication

La nouvelle "équation...

Pages

S'abonner à RSS - Alimentation
Rechercher dans la forge numérique

Sujets

Adoption Agriculture Agronomie Alimentation Altérité Aménagement Animaux Apprentissage Architecture Archives Arts Attachement Autofiction Autorité Big Data Bonheur Cartographie Catastrophe Chanson Cinéma Classes sociales Cognition Collectivité Commerce Communication Comportement Concept Conflits Conscience Consommation Coopération Corps Crise Croissance Création Crédit Culture Célébration Dessin Discrimination Droits Décision Démocratie Déplacements Développement Echelles Ecrits Ecrivains Edition Education Endettement Energie Enfance Enfant Entreprise Environnement Epistémologie Equilibre Equitation Ethique Evaluation Expression Famille Fiction Fiscalité Foi Folklore Fondation Formation Genre Historiographie Héritage Identité Image Imaginaire Individualisme Industrialisation Informel Innovation Insertion Institutions Intellectuels Interdisciplinarité Inégalités Itinéraire Jardins Jeu Jeunesse Justice Langage Lexicologie Liberté Lien social Limites Littérature Loisirs Maladie Marginalité Maritime Migration Militaire Minorités Mobilité Modélisation Morale Mort Motricité Mutations Mythes Médecine Mémoire Nature Normes Numérique Orient Orientation Parenté Parole Patrimoine Paysage Peinture Pensée Performance Philosophie Plaisir Politique Population Pouvoir Poésie Presse Prison Procréation Propagande Propriété Protection Précarité Pêche Recherche Relations Religion Responsabilité Ressources Risques Ruralité Réseaux Santé Sciences & techniques Scolarité Sens Sensibilité Sexe SHS Sociétés Sols Son Souffrance Spectacle Suicide Surréalisme Sécurité Ségrégation Sémantique Technologie Temps Territoire Théâtre Toponymie Tourisme Transmission Transplantation Transports Travail Urbanisation Urbanisme Valeurs Vie Vigne Ville Violence Virtuel Voyage Vérité
  
Abonnements - Fils RSS de la MRSH