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Urbanisation et durabilité des systèmes alimentaires : quel renouvellement des recherches sur l’agriculture urbaine?

Christophe Soulard, géographe
CIRAD
Structure de recherche associée à la MRSH : Pôle rural
Date : 05/02/2013
Lieu : MRSH
Durée : 52:43

Cette conférence a été enregistrée dans le cadre du séminaire annuel du pôle Sociétés et espaces ruraux de la MRSH, intitulé en 2012-2013 « De la survie au bien-être ».

Christophe Soulard est géographe à l'INRA. Il dirige l'UMR Innovation à Montpellier.

Résumé de la communication

La nouvelle "équation alimentaire" (selon Morgan, 2010) renouvelle t-elle les relations entre les villes et leurs agricultures ? Cette question a été analysée dans la prospective INRA-CIRAD DUALINE sur la durabilité de l'alimentation face à de nouveaux enjeux, qui pointe sur le rôle débattu des agricultures urbaines et périurbaines en matière de sécurité alimentaire. Mais la question alimentaire change aussi le regard des villes sur l'agriculture qui n'est plus vue seulement comme une activité de maintien d'espaces non bâtis à préserver, mais aussi comme un patrimoine alimentaire à conserver ou à réinventer. La question alimentaire réhabilite ainsi l'enjeu de la production agricole dans et autour des villes, avec des conséquences sur la reconnaissance des formes d'agricultures existantes ou promues, et sur la conception de politiques ou projets d'aménagement intégrant l'enjeu alimentaire aux pratiques foncières. Les auteurs discuteront de ces questions en les illustrant par des études de cas menées dans différentes villes et pays de la Méditerranée.

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