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Création d’une collection régionale de micro-organismes d’intérêt alimentaire : le CONOBIAL

Le Conservatoire normand de la micro-biodiversité alimentaire • CONOBIAL a été inauguré le 11 juin dernier en présence de Daniel Delahaye, vice-président de la Commission de la recherche, Charles Deparis, président de l’Association de gestion des ODG laitiers normands et Nathalie Desmasures, professeur, responsable du projet au sein de l’unité de recherche ABTE (Aliments, Bioprocédés, Toxicologie, Environnements).

Au cours de plus de trente années de collaboration, notamment avec les acteurs de la production et de la transformation laitière en Basse-Normandie, l'université de Caen (ABTE) a collecté environ 11 000 isolats microbiens représentant la biodiversité passée et présente de micro-organismes majoritairement d’intérêt technologique en agro-alimentaire, dont près de la moitié sont issus de l'environnement laitier régional.

La création du CONOBIAL, co-financé par l’université de Caen, le Conseil régional de Basse-Normandie et l’Association de gestion des ODG laitiers normands, répond à l'appel à projets de la Région Basse-Normandie « initiative et synergie partenariale pour le développement de pratiques novatrices et durables en réponse aux besoins des professionnels » (Agriculture et ressources marines).

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Dernière modification : 22 juin 2015



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